Na primeira fase, os universitários visitaram 10 unidades rurais com coleta de dados através de entrevistas com os agricultores. Após, foi realizado na Universidade um conjunto de cálculos econômicos para se chegar ao diagnóstico de cada propriedade.

As visitas técnicas tiveram como objetivo entender as estratégias de organização de uma unidade de produção e seus sistemas, identificando as limitações e procurando aprimorar, nestas propriedades, as experiências dos agricultores aos conhecimentos universitários. A integração dos cursos e aproximação aos acadêmicos fortalece a expansão e o desenvolvimento das propriedades rurais.

O diagnóstico final sobre as linhas de estratégias de desenvolvimento da Agricultura destacou no município de Pejuçara a topografia com grandes extensões de terras aptas para desenvolver a produção de grãos e para o gado leiteiro, mostrando a integração entre lavoura e pecuária.

As propriedades se dividem em agricultores bem capitalizados, com estruturas mecanizadas e dedicadas a cultura de soja, o outro segmento é agricultura familiar ótimo sistema técnico e grau de intensificação da Bacia Leiteira. De acordo com estudos, a renda líquida é superior a R$3.800,00 por hectare.

No período do inverno o município revela uma contribuição econômica baixa tanto com a produção do trigo como com a aveia preta, isso devido aos prejuízos dos agricultores em ouras safras.  Outras atividades revelaram um elevado potencial de geração de renda, entre elas, a cevada, a ervilhaca – semente e o azevém – semente. Mas, segundo os acadêmicos nada se compara com a produção de uva (in-natura, vinho e suco), cultivo de repolho, com a confecção de feno até mesmo com o comércio de frangos, com níveis de renda elevados.